On parle de la Cerise sur le Bredele sur les réseaux.
J’ai eu la chance, début janvier d’avoir la visite d’un couple de voyageurs/blogueurs Marion et Maxime et leur fils James. Ils parcourent la France, l’Europe et le reste du monde, à la recherche des plus belles expériences qu’ils partagent au quotidien avec nous.
“Nos Curieux Voyageurs” sont passionnés d’aventures et de nouveaux challenges. Ils étaient de passage à Strasbourg, et ont participé à un atelier gourmands. Voilà ce qu’ils en retiennent !
“Un atelier pâtisserie autour des bredele
Parmi les expériences les plus marquantes de notre séjour à Strasbourg, l’atelier pâtisserie autour des bredele occupe une place toute particulière. C’est avec Dominique, de La Cerise sur le Bredele, que nous avons eu la chance de découvrir cette tradition alsacienne emblématique de la période de Noël. Les bredele sont de petits biscuits alsaciens, préparés en famille à l’approche des fêtes, selon des recettes souvent transmises de génération en génération. Et c’est précisément ce que Dominique partage avec beaucoup de générosité durant ses ateliers. Nous avons réalisé l’atelier directement chez elle, dans sa cuisine. Un cadre simple, chaleureux et profondément authentique, qui a immédiatement mis James à l’aise. C’était d’ailleurs sans aucun doute son meilleur souvenir du séjour. Mettre les mains dans la pâte, découper les biscuits, observer la cuisson… tout était pensé pour rendre l’expérience ludique et accessible, même pour les enfants. Au fil des recettes, Dominique nous raconte les traditions alsaciennes, son histoire personnelle, ses souvenirs de cuisine avec sa grand-mère. On apprend autant qu’on cuisine, dans une ambiance conviviale, presque familiale. Une très belle manière de découvrir la culture alsacienne autrement, loin des visites classiques. Durant l’atelier, nous avons réalisé trois recettes différentes de bredele, que nous avons ensuite pu rapporter chez nous. Comptez environ 70 € par personne pour trois heures d’atelier. Une expérience que l’on recommande vivement, surtout si vous voyagez en famille ou si vous aimez découvrir une destination à travers ses traditions culinaires.”
Vous pouvez aller découvrir leur site, et lire ce qu’ils ont retenu de leur escale strasbourgeoise.
